当你炒菜时，你喜欢放蒜吗？蒜头爆香可不仅仅是增加风味而已，现在还能兼顾健康，在动物实验中，蒜头油可以降低几成的胆固醇以及几成的三酸 酯保护肝脏，其做法是准备蒜头以及食用油，将蒜头剁碎微波加热，淋上热油放置几小时。大家在http://www.pifubing999.org家里不妨做一下。

　　既然吃蒜有益你的健康，那吃多少是比较好呢？吃大蒜并不是越多越好。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。所以吃大蒜时也要控制一下数量。

　　在吃大蒜时，有一些地方是需要注意的。大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。大蒜每天吃几次或隔天吃几次即可，每次吃几瓣。在吃完蒜之后，要记得刷牙漱口，以免蒜味太重。

　　（610）（124615）（qh218）