健康热线400-158-2233 中科白癜风医院评价
 
您现在的位置: 白癜风案例_白癜风康复案例_河南白癜风医院 >> 白癜风常识 >> 患病症状 >> 正文 >> 正文
制有补效的汤肴
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2011/11/14    白淀风

   

  今天小编给大家讲讲骨头汤的营养所在。骨头炖汤肯定比纯肉有营养,也更利于吸收。拿禽类来说,鸡架、鸭架比纯鸡鸭肉炖的汤更营养,而畜类也是如此,以猪骨头与鲜猪肉为例,猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量,远远高于鲜猪肉。但要想做出色香味俱全的骨头汤,关键是要选对骨头放对配料,这样才能做出味道鲜美的骨头汤。

  在所有的骨头汤当中,应属肘子骨熬汤最营养。烹调部位:肘子(猪的小腿)分前肘和后肘。营养分析:这部分骨头里含有大量的骨髓,另外,骨胶原的含量也非常高,因此炖出来的汤汤色白,营养丰富。烹调方法:做的时候可以将剔掉肉的前、后肘子北京中科白癜风医院骨砸碎,在开水中焯一遍;将焯好的骨头放入适量温水中,用小火焖煮一时。这时煮出的汤是清汤,可以盛一部分出来喝,或者留着煮面条用,然后再往锅里加入足够的热水,http://www.pifubing999.org调到大火继续煮,这时就能煮出浓浓的白汤了,这也是肘子骨煮汤的一大特色。大家不妨自己做来尝尝。

  这里推荐一个菜肴,让大家可以学习一下。菜式推荐:党参淮山枸杞猪肘汤。原料:党参片、干淮山片、枸杞、姜、肘棒一个,清水、黄酒、盐。做法:1.猪肘放入冷水中煮开,捞起备用。2.去除血水的猪肘,加入党参、淮山、姜片,加足清水上火煲开。3.沸腾后烹入黄酒,撇去浮沫。4.转文火煲九十分钟。5.最后加盐调味就可以了。怎么样,大家学会做了吗?

  (124876)(611)(qh218)

河南白癜风医院 白癜风案例
  • 上一篇文章:
  •     
  • 下一篇文章:
  • 北京中科中医皮肤病医院专家温馨提示:白癜风是影响健康的,建议您及时到医院做一下详细检查,专家 白癜风的治疗药物 在线及时接受治疗。如果要详细咨询请点击, 北京白癜风医院需要预约可拨打网络预约 健康热线:400-158-2233
    河南白癜风医院
    相关文章
    白淀风 白癜风的发病原因 白癜风的危害
    白癜风的治疗 白癜风的治疗方法