是什么原因导致我国广大妇女患上此病的几率这么高？“在临床中有个很有意思的现象，大多数女性肺癌患者，经询问都有较长的烹饪史，而且饮食习惯还以煎、炸为主。”某医院肺部肿瘤科主任认为，我国女性肺癌比例高，与厨房油烟不无关系。不少女性都是家中的“主厨”，长期与油烟为伴很可能埋下了肺癌的隐患。因为高温加热后的油烟会产生苯并芘致癌物，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。因此在炒菜的时候，如果操作不当，将会为你带来一些不利的影响。

　　在厨房，我们就不得不说说这抽油烟机的好处了。如果家中抽油烟机不巧发生故障，烹饪时则要把厨房中的窗户敞开；如果您家中厨房的窗户对着门，做饭时 把门也开着，以形成空气对流，加速油烟排出，但卧室的门 关着。此外，在烹饪过程中采用“热锅冷油”的方法也能减少厨房油烟。这么一来，对你造成的 也就不会那么大了。www.pifubing999.org

　　对于目前我国妇女所面临的这一现象，我们应该怎么解决会比较好呢？某肿瘤医院胸外科主任则认为，防止女性得肺癌正确使用油烟机是必不可少的，但关键还是要改变饮食习惯，少吃煎、炸食物。特别是有的女性生性节俭，炸鱼、炸丸子等用过的油都不舍得倒掉，殊不知反复加热的食用油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物更多。另外，要注意使用质量好的烹调油，比如浅*色、透明光亮的色拉油，因含有的杂质少，煎、炸时产生的油烟相对比较少。这样所产生的有*物质也就相对比较少了。

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